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萝卜叶的营养价值是很惊人的：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是菠菜的四倍，维生素C是柠檬的十倍以上。
人工日晒脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜的区别 （摘于农业网）
人工日晒脱水蔬菜：自然脱水设备简单，管理粗放，成本低。主要依赖气温、湿度等外部条件，质量不易控制，气温高时，有些蔬菜还没有达到脱水要求就发生局部霉变，有些蔬菜在高温日照易红变发酵 造成营养成分严重流失。有些蔬菜失色严重 颜色偏黑而且由于日晒脱水，蔬菜内水分含量还是比较高的 保存不当 很容易霉变和生虫子。
低温冷风干燥脱水蔬菜：低温冷风脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水技术，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形和所有的营养成分，又具有理想的快速复水性，由于不含水分，保存起来也很方便。
本店出售的脱水长白萝卜叶子 脱水白萝卜 脱水胡萝卜均由无公害绿色蔬菜基地种植,引进国外先进脱水蔬菜生产线生产检测,设备先进，保留了新鲜蔬菜原有的营养, 公司严格按照ISO9001/2001质量管理体系、HACCP食品安全控制体系的要求进行生产加工和质量管理，严把原材料及产品的质量关符合国际标准。
